Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
2 cebolas médias cortadas em rodelas bem finas
12 salsichas aferventadas e escorridas
1 xícara (chá) de azeitonas verdes, em rodelas
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™
6 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de orégano desidratado
1 e meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Em uma panela pequena, coloque 2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte as rodelas de cebola e cozinhe por 1 minuto. Escorra e deixe esfriar.
Corte cada salsicha pela metade, fatie-as no sentido do comprimento e disponha em uma tigela. Acrescente a cebola, a azeitona, o Azeite TERRANO™, o vinagre, a salsa, o orégano, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a pimenta-do-reino, e misture bem.
Leve à geladeira até o momento de servir.
Dica
Sirva como entrada ou como lanche, no recheio de pães.
Substitua a salsicha tradicional pela mesma quantidade de salsicha de peru.
