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FILÉ-MIGNON SUÍNO RECHEADO

Name: FILÉ-MIGNON SUÍNO RECHEADO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 peça de filé-mignon suíno cortado em manta (500 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Limão; 2 pitadas de sal; 2 pães tipo francês amanhecidos triturados; 2 xícaras (chá) de sobras de folhas de salada picada; 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de óleo; meia xícara (chá) de água (100 ml)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

10 min (+ 1 hora de geladeira + 30 minutos de forno)

Rende 5 porções

1 peça de filé-mignon suíno cortado em manta (500 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Limão
2 pitadas de sal
2 pães tipo francês amanhecidos triturados
2 xícaras (chá) de sobras de folhas de salada picada
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de óleo
meia xícara (chá) de água (100 ml)

Em uma tigela grande, coloque a carne, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
Por toda a superfície da carne, espalhe o pão, as folhas de salada e o queijo. Enrole como um rocambole e amarre com barbante.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar.
Transfira para uma assadeira média, regue com a água e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até estar cozido. Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado do molho de sua preferência.