LEGUMES GRELHADOS COM ALMÔNDEGAS
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 600 g patinho bovino moído
- 1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
- meia berinjela pequena cortada em cubos médios
- 1 abobrinha pequena, em cubos médios (170 g)
- 1 cebola pequena, em cubos médios (100 g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- meia colher (chá) de noz-moscada em pó
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a carne moída e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga e misture. Divida a massa em 28 porções e molde almôndegas de 3 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, coloque a berinjela, a abobrinha, a cebola, o suco de limão, a noz-moscada, 1 colher (sopa) do Azeite TERRANO® e o sal, misture e reserve.
- Leve uma frigideira grande, ao fogo médio e aqueça o Azeite TERRANO® restante. Junte as almôndegas e os legumes, aos poucos, e grelhe-os por 15 minutos, virando de todos os lados ou até os legumes e a almôndega dourarem.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
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