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FRICASSÉ DE FRANGO CREMOSO

Name: FRICASSÉ DE FRANGO CREMOSO
Prep time: 85 min
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 peito de frango grande, sem pele e com osso, cortado ao meio (800 g); 1 litro de água; 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 cenoura média ralada grosso; meia xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, picadas (50 g); 1 lata de creme de leite

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

85 min

Rende 6 porções

1 peito de frango grande, sem pele e com osso, cortado ao meio (800 g)
1 litro de água
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cenoura média ralada grosso
meia xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, picadas (50 g)
1 lata de creme de leite

Em uma panela média, coloque o frango, a água e o SABOR A MI® Receita de Casa, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 1 hora ou até o frango ficar macio. Retire o frango e desfie grosseiramente, reservando o caldo de cozimento.
Em uma outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o frango desfiado, salpique a farinha de trigo e misture.
Acrescente o caldo reservado, a cenoura e a azeitona, e cozinhe por 10 minutos ou até encorpar, mexendo sempre.
Adicione o creme de leite, misture e deixe por cerca de 10 minutos, ou até aquecer.
Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco