Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 tablete de fermento biológico (15 g)
2 colheres (chá) de açúcar
1 copo de iogurte natural (170 g)
1 pedaço de abóbora tipo moranga cortada em cubos, cozida e espremida (500 g)
1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 ovos
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 pitadas de sal
4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e misture até dissolver completamente.
Junte o iogurte, a abóbora, a margarina, os ovos, o Tempero SAZÓN®, e o sal, e acrescente a farinha de trigo aos poucos, ou até que a massa fique lisa e homogênea.
Disponha em 2 formas médias de bolo inglês (6 x 9,5 x 20 cm), untadas e enfarinhadas, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até que dobre de volume. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que, perfurando a superfície com um palito, este saia limpo.
Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva em seguida.
Dica
Ao espremer a abóbora, elimine o excesso de líquido antes de usá-la na preparação.
Substitua a abóbora tipo moranga pela mesma quantidade de abóbora japonesa.
