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SOBRECOXAS DE FRANGO AO GERGELIM

Name: SOBRECOXAS DE FRANGO AO GERGELIM
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso, cortadas ao meio (600 g); 1 sachê de HONDASHI®; 1 pitada de sal; 4 colheres (sopa) de suco de laranja coado; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 cebola média cortada em rodelas; meia xícara (chá) de água (100 ml); 2 colheres (chá) de sementes de gergelim branco torrado

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

30 min (+ 20 minutos para tomar gosto)

Rende 6 porções

6 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso, cortadas ao meio (600 g)
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de suco de laranja coado
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 cebola média cortada em rodelas

meia xícara (chá) de água (100 ml)
2 colheres (chá) de sementes de gergelim branco torrado

Em uma tigela média, coloque o frango, metade do HONDASHI® e o sal, regue com o suco de laranja e misture. Cubra e deixe tomar gosto por 20 minutos na geladeira.
Em uma frigideira grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango, reservando a marinada, e frite, aos poucos, por 10 minutos, ou até dourar. Retire o frango da frigideira e reserve aquecido.
Na mesma frigideira, refogue a cebola por 2 minutos ou até ficar transparente. Junte o HONDASHI® restante e a água, e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até começar a ferver.
Em uma travessa média, disponha o frango, regue com o molho e salpique o gergelim. Sirva em seguida.