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PINGADO DE LEGUMES

Name: PINGADO DE LEGUMES
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 xícaras (chá) de vagem, cozida “al dente” e cortada em rodelas finas; 1 cenoura média ralada; meia xícara (chá) de leite (100 ml); 2 ovos batidos; 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g); 1 colher (chá) de fermento em pó

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 8 porções

3 xícaras (chá) de vagem, cozida “al dente” e cortada em rodelas finas
1 cenoura média ralada
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
2 ovos batidos
1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
1 colher (chá) de fermento em pó

Em uma tigela grande, coloque a vagem, a cenoura, o leite, os ovos, o SABOR A MI®, a farinha de trigo e o fermento, e misture até obter uma massa homogênea.
Com o auxílio de 2 colheres (sopa), molde 24 bolinhos e frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.