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PESCADA COM SHIMEJI

Name: PESCADA COM SHIMEJI
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de filés de pescada; suco de meio limão; 1 ramo de dill; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal; 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; meia cebola média picada; 200 g de cogumelos tipo shimeji cortado em lâminas; meia colher (sopa) de mel; 1 xícara (chá) de molho de soja

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 10 porções

1 kg de filés de pescada
suco de meio limão
1 ramo de dill
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
meia cebola média picada
200 g de cogumelos tipo shimeji cortado em lâminas
meia colher (sopa) de mel
1 xícara (chá) de molho de soja

Em um recipiente, coloque os filés de pescada e tempere com o suco de limão, o dill e o SABOR A MI®. Deixe tomar gosto por 20 minutos.
Enquanto isso, em uma panela grande, coloque 2 colheres (sopa) de Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até ficar transparente.
Acrescente os cogumelos, o mel e o molho de soja, e cozinhe por 2 minutos.
Em uma frigideira grande, coloque o Azeite TERRANO™ restante e leve ao fogo alto para aquecer. Adicione os filés com a marinada e cozinhe por 5 minutos de cada lado, ou até que fique macio.
Sirva os filés acompanhados do molho de cogumelos.