FEIJÃO CARIOQUINHA COM BISTECA
Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 bistecas suína cortados em cubos (400 g)
- 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de feijão-carioquinha, demolhado (170 g)
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a bisteca e frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Cozinhe, regando com 1 xícara (chá) de água (200 ml) aos poucos, por 15 minutos, ou até a bisteca dourar e o líquido secar.
- Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos. Adicione o feijão, a água restante e o Caldo SAZÓN®, e misture. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 10 minutos, após levantar fervura.
- Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o caldo formado encorpar levemente.
- Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
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