DIP DE TOMATE
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Patê
- 1 kg de tomate, sem sementes, cortado em pedaços
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 dente de alho
- meia xícara (chá) de cream cheese (100 g)
- 6 fatias de pão de forma integral, sem casca, picadas grosseiramente
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 talo de salsão, cortado em tiras finas
- 1 cenoura pequena, sem casca, em tiras finas
- 1 pepino pequeno, sem casca, em tiras finas
Modo de preparo
- Em uma assadeira grande, coloque o tomate, o Azeite TERRANO®, a água o sal e o AJI-NO-MOTO®, misture e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até o tomate estar cozido.
- Retire do forno e transfira para o copo do liquidificador. Junte o alho, o cream cheese e o pão de forma, e bata em velocidade média, por 3 minutos, ou até formar uma pasta. Disponha em uma tigela grande, adicione a salsa e misture. Cubra e leva à geladeira por 1 hora, ou até o momento de servir com os legumes.
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