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SALADA DE LENTILHAS

Name: SALADA DE LENTILHAS
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 xícaras (chá) de lentilha crua, lavada e escorrida (320 g); 4 xícaras (chá) de água (800 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom; 1 tomate médio, sem sementes, picado; 1 cenoura pequena ralada; 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 2 colheres (sopa) de salsa picada; meia cebola média cortada em rodelas finas; meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™; 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

45 min (+ 30 minutos de geladeira)

Rende 8 porções

2 xícaras (chá) de lentilha crua, lavada e escorrida (320 g)
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
1 tomate médio, sem sementes, picado
1 cenoura pequena ralada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
meia cebola média cortada em rodelas finas
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

Em uma panela grande, coloque a lentilha, a água e o Tempero SAZÓN®, e leve ao fogo alto, com a panela semitampada, por 30 minutos, ou até que esteja “al dente” e o líquido formado secar quase completamente.
Transfira para uma tigela média e espere esfriar.
Junte o tomate, a cenoura, a cebolinha, a salsa, a cebola, o Azeite TERRANO™, o vinagre e o SABOR A MI®, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos, ou até o momento de servir.

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