Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
Molho
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)
meio sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim
1 xícara (chá) de presunto cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
Lombo
1 colher (sopa) de óleo
400 g de lombo suíno cortado em bifes
meio sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim
1 pitada de sal
Modo de preparo
Faça o molho: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a farinha de trigo e misture rapidamente, sem deixar dourar. Acrescente o leite, aos poucos e cozinhe por 10 minutos, ou até o molho encorpar. Adicione o Tempero SAZÓN® e o presunto, e cozinhe por mais 3 minutos. Junte a ervilha, misture e espere aquecer. Desligue o fogo e reserve aquecido.
Faça o lombo: em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o lombo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e frite por 8 minutos, virando na metade do tempo.
Retire do fogo, regue com o molho reservado e sirva em seguida.
