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SOPA DE LEGUMES PRÁTICA

Name: SOPA DE LEGUMES PRÁTICA
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 dente de alho picado; meia cebola média picada; meia cenoura média, cortada em rodelas; 2 batatas médias, em cubos médios; 1 xícara (chá) de vagem cortada em 3 partes; 4 xícaras (chá) de água (800 ml); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
meia cebola média picada
meia cenoura média, cortada em rodelas
2 batatas médias, em cubos médios
1 xícara (chá) de vagem cortada em 3 partes
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a cenoura, a batata, a vagem e refogue por mais 5 minutos. Acrescente a água e o Caldo SAZÓN® e misture. Tampe e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Retire 1 xícara (chá) da sopa, transfira para o copo do liquidificador e bata na velocidade média por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea. Volte para a panela e aqueça por 1 minuto.
Retire do fogo e sirva em seguida.