Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 kg de costela bovina cortada em pedaços
meia colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho espremido
4 tomates pequenos picados (500 g)
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
2 envelopes de VONO® Aipim com Costela
1 xícara (chá) de água quente (200 ml)
1 colher (sopa) de salsa picada
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a costela, o sal e a pimenta, misture.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os pedaços de costela, aos poucos, e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
Adicione o tomate, o vinagre e a VONO®, previamente diluída na água, e misture. Feche a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 40 minutos após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e salpique com a salsa e sirva em seguida.
