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MINITORTA FOLHADA DE CAMARÃO

Name: MINITORTA FOLHADA DE CAMARÃO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 rolo de massa folhada congelada (300 g); 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados; 1 abobrinha média picada; meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g); 1 sachê de HONDASHI®; 3 xícaras (chá) de camarões médios limpos (350 g); 1 xícara (chá) de requeijão cremoso (200 g); 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de amido de milho; meia xícara (chá) de leite (100 ml); 3 colheres (sopa) de salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 8 porções

1 rolo de massa folhada congelada (300 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados
1 abobrinha média picada
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
1 sachê de HONDASHI®
3 xícaras (chá) de camarões médios limpos (350 g)
1 xícara (chá) de requeijão cremoso (200 g)
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
3 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma superfície lisa, abra a massa folhada sobre um plástico filme e corte quadrados de 6 x 6 cm. Disponha sobre forminhas de empada (7 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 5 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e afunde o centro, com o auxílio de uma colher (café), formando uma cavidade para colocar o recheio. Reserve.
Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o tomate e cozinhe por 2 minutos, ou até desmanchar. Adicione a abobrinha, a polpa de tomate, o HONDASHI® e o camarão, e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o requeijão, o sal e o amido de milho, previamente dissolvido no leite, e misture bem.
Retire do fogo, salpique a salsa e distribua na massa folhada reservada.

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