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Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

PIZZA DE ARROZ

Name: PIZZA DE ARROZ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada; 1 xícara (chá) de arroz (170 g); 1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Alho e Sal; 3 e meia xícaras (chá) de água fervente (500 ml); 1 ovo; meia xícara (chá) de leite (100 ml); 1 xícara (chá) de ricota amassada (115 g); 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g); 1 colher (chá) de fermento em pó; 5 tomates pequenos maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos (650 g); 1 pitada de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 e meia colher (chá) de orégano; 15 fatias finas de presunto, rasgadas (150 g); 1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada grosso (150 g); meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min (+30 minutos de geladeira + 40 minutos de forno)

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de arroz (170 g)
1 e meia colher (chá) de SABOR A MI® Alho e Sal
3 e meia xícaras (chá) de água fervente (500 ml)
1 ovo
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 xícara (chá) de ricota amassada (115 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
5 tomates pequenos maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos (650 g)
1 pitada de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 e meia colher (chá) de orégano
15 fatias finas de presunto, rasgadas (150 g)
1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada grosso (150 g)
meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®

Faça o arroz: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto ou até envolvê-lo por completo. Acrescente 1 colher (chá) do SABOR A MI® e 2 xícaras (chá) da água, e misture. Deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até o que o arroz esteja macio. Retire do fogo e deixe esfriar na geladeira por 30 minutos.
No copo do liquidificador, coloque a água restante, o ovo, o leite e o arroz cozido, e bata por 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, coloque a ricota, o arroz batido, a farinha de trigo, o SABOR A MI® restante e o fermento, e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Transfira a massa para uma forma de pizza (35 cm de diâmetro), untada, comprimindo bem com o auxílio de uma colher umedecida com água e modelando a borda. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até que a borda doure ligeiramente. Retire do forno.
Em uma tigela média, coloque o tomate, o sal, o AJI-NO-MOTO® e o orégano. Espalhe sobre toda a massa e disponha o presunto e a muçarela. Regue a borda da pizza com o Azeite TERRANO® e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por mais 20 minutos, ou até a muçarela derreter. Retire do forno e sirva em seguida.