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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 xícara (chá) de lentilha crua
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada, cortado em rodelas (200 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
- 2 pitadas de sal
- 2 litros de água
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde cortada em rodelas
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho e refogue por cerca de 2 minutos, ou até ficar transparente.
- Junte os grãos de lentilha, a linguiça, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por cerca de 30 minutos, ou até que os grãos estejam bem cozidos.
- Retire três conchas grandes do caldo e da lentilha cozida, e transfira para o copo do liquidificador. Bata na velocidade média por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Volte a panela e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até a sopa encorpar levemente.
- Junte a cebolinha e retire do fogo. Sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
