Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 7 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola picada
800 g de abóbora-japonesa, sem casca e sem sementes, em cubos
5 xícaras (chá) de água quente (1 L)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Limão
1 e meia colher (sopa) de gengibre ralado e espremido
meia colher (chá) de sal
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e a abóbora, e refogue rapidamente. Adicione a água quente e o Tempero SAZÓN®, e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que a abóbora fique macia.
Transfira para o copo do liquidificador. Adicione o suco do gengibre e o sal, e bata por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea.
Volte ao fogo até aquecer bem e sirva em seguida.
Dica
Esprema o gengibre ralado com auxílio de uma peneira.
Antes de descascar a abóbora, lave-a bem e faça um furo na superfície, cuidadosamente, com o auxílio da ponta de uma faca. Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
