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SANDUÍCHE DE JACA LOUCA

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média fatiada (150 g)
  • 1 pimentão verde pequeno fatiado (100 g)
  • 1 pimentão amarelo pequeno fatiado (100 g)
  • 5 xícaras (chá) de jaca dura verde, cozida e desfiada (500 g)
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
  • 2 pitadas de sal
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde em rodelas
  • 4 pães tipo francês cortados na metade

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente os pimentões e refogue por 5 minutos, ou até murcharem.
  2. Adicione a jaca, o Tempero SAZÓN®, o sal, o vinagre e a cebolinha, e refogue por mais 5 minutos, ou até envolver a jaca completamente. Retire do fogo, recheie os pães e sirva em seguida.

dica

para obter a jaca cozida e desfiada, descasque a jaca dura verde, utilizando luvas descartáveis e uma faca untada com óleo. Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos, após o início da fervura. Despreze o miolo e as sementes, e desfie.

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