Blog
Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média fatiada (150 g)
- 1 pimentão verde pequeno fatiado (100 g)
- 1 pimentão amarelo pequeno fatiado (100 g)
- 5 xícaras (chá) de jaca dura verde, cozida e desfiada (500 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
- 2 pitadas de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde em rodelas
- 4 pães tipo francês cortados na metade
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente os pimentões e refogue por 5 minutos, ou até murcharem.
- Adicione a jaca, o Tempero SAZÓN®, o sal, o vinagre e a cebolinha, e refogue por mais 5 minutos, ou até envolver a jaca completamente. Retire do fogo, recheie os pães e sirva em seguida.
dica
para obter a jaca cozida e desfiada, descasque a jaca dura verde, utilizando luvas descartáveis e uma faca untada com óleo. Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos, após o início da fervura. Despreze o miolo e as sementes, e desfie.
Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
