PÃO DE MINUTO
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 4 tabletes de fermento biológico (60 g)
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara + 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de AJI-SAL®
- 3 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 10 xícaras (chá) de farinha de trigo
- margarina sem sal para untar
- 2 gemas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque os tabletes de fermento e o açúcar e, com uma colher de pau, misture até que o fermento se dissolva completamente.
- Junte o leite, a água, o óleo, os ovos, o AJI-SAL® e o Tempero SAZÓN®, mexa e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo.
- Misture inicialmente com o auxílio da colher e, em seguida, misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo e sove até começar a se desprender das mãos.
- Com pequenas porções de massa, faça bolinhas do tamanho das de ping-pong e coloque-as em uma assadeira untada com a margarina. Cubra com um pano de prato e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 20 minutos).
- Pincele as bolinhas com as gemas e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 30 minutos para dourar a superfície. Sirva acompanhado de requeijão cremoso.
Para que a superfície fique mais colorida, acrescente TEMPERO SAZÓN às gemas para pincelar. Faça um furo nas bolinhas de massa e coloque 1 cubo de queijo mussarela.
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