SALADA NA CESTINHA COM PESTO DE AGRIÃO
Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Pesto de agrião
- meio maço de agrião
- meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™ (100 ml)
- 4 nozes picadas (25 g)
- 1 dente de alho
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado (30 g)
- 1 colher (chá) de sal · meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Salada
- meia cebola roxa pequena picada
- 1 bandeja de tomate-cereja cortado em 4 partes (180 g)
- 12 folhas inteiras de alface americana
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque o agrião, o Azeite TERRANO™, a noz, o alho, o queijo ralado, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e bata por 2 minutos, na potência média.
- Transfira o pesto para uma tigela média e junte a cebola e o tomate. Misture delicadamente.
- Em um prato, coloque a 1 folha de alface e acomode o pesto dentro da folha de alface. Feche-a formando uma cestinha e sirva em seguida.
- Repita o processo com o restante dos ingredientes.
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