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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Salada
- folhas de meio maço de rúcula
- 3 xícaras (chá) de repolho roxo cortado em tiras bem finas
- 1 maçã verde grande, em cubos
- 1 xícara (chá) de abacaxi, em cubos
- 1 xícara (chá) de uvas-passas escuras, sem sementes
- 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
Molho
- 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- meia xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de água
- meia colher (chá) de raspas de casca de laranja
- 2 sachês de Tempero SAZÓN Saladas®
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma travessa grande, disponha a rúcula, o repolho, a maçã, o abacaxi, as uvas passas e a castanha-de-caju.
- Prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque o Azeite TERRANO®, o suco de laranja, a água, as raspas de laranja e o Tempero SAZÓN®, e misture com o auxílio de um batedor manual de arame até que fique homogêneo.
- Regue a salada e sirva em seguida.
dica
1. Ao cortar a maçã em cubos, vá colocando-a em uma tigela com água e vinagre para que não escureça. 2. Caso prefira, substitua a rúcula por folhas de meio pé de alface crespa.
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
17 de abril de 2024
