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PURÊ DE BATATAS COM PEIXE

Name: PURÊ DE BATATAS COM PEIXE
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 filés de tilápia médios (600 g); 1 sachê de HONDASHI®; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média, cortada em meias rodelas; 2 unidades grandes de batatas, cozidas e espremidas (500 g); meia colher (chá) de AJI-SAL®; meio copo de requeijão (100 g); 1 caixinha de creme de leite (200 g); meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 8 porções

6 filés de tilápia médios (600 g)
1 sachê de HONDASHI®
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média, cortada em meias rodelas
2 unidades grandes de batatas, cozidas e espremidas (500 g)
meia colher (chá) de AJI-SAL®
meio copo de requeijão (100 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Em uma tigela grande, coloque o peixe e metade do HONDASHI®, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o peixe e frite, em fogo baixo, com a panela tampada, 5 minutos, virando na metade do tempo e desmanchando delicadamente, com a ajuda de uma espátula. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente.
Retire do fogo, transfira para uma tigela média e coloque as batatas, o AJI-SAL®, o requeijão, o creme de leite e o HONDASHI® restante, e misture delicadamente.
Disponha em um refratário retangular médio (19 X 30 cm), polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.