PETIT-FOURS LÉGERS
Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200 g)
- 1 ovo batido
- meia caixinha de creme de leite (100 g)
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
- meia colher (chá) de AJI-SAL®
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
- 1 e meia colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado (15 g)
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a manteiga, o ovo, o creme de leite, 1 sachê do Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®, e misture.
- Junte a farinha de trigo, aos poucos e o queijo parmesão, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, até a espessura de 1 cm. Recorte 120 quadrados de 2 cm.
- Disponha em uma assadeira grande, untada, pincele com a gema e polvilhe o Tempero SAZÓN® restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até dourarem levemente. Retire do forno e sirva em seguida.
Ao abrir a massa, o ideal é não a deixar com menos de 1 cm de espessura, para que os petit-fours fiquem macios.
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