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PERNIL COZIDO EM CUBOS

Name: PERNIL COZIDO EM CUBOS
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 pedaço de pernil suíno cortado em cubos (1,5 kg); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim; 3 pitadas de sal; 2 xícaras (chá) de água (400 ml); meia cebola média picada

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Médio

60 min

Rende 10 porções

2 colheres (sopa) de óleo
1 pedaço de pernil suíno cortado em cubos (1,5 kg)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim
3 pitadas de sal
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
meia cebola média picada

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o pernil, o Tempero SAZÓN® e o sal, e frite por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar por todos os lados. Acrescente a água e a cebola, tampe e deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 minutos, após início da fervura.
Espere a pressão ceder, abra a panela e volte ao fogo médio, com a panela semitampada, por mais 10 minutos, ou até o caldo encorpar.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Se desejar, sirva com arroz e farofa.