Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Pico de gallo
1 tomate médio picado
1 cebola pequena picada
meio sachê de Tempero SAZÓN® Na Medida 10 Vegetais
1 pimenta jalapeño, sem sementes, picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de coentro picado
Molletes
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 e meia xícara (chá) de grãos de feijão carioca cozido, amassado
meio sachê de Tempero SAZÓN® Na Medida 10 Vegetais
meia xícara (chá) do caldo do cozimento do feijão (100 ml)
1 baguete grande cortada em rodelas (250 g)
1 xícara (chá) muçarela ralada (100 g)
Modo de preparo
Faça o pico de gallo: em uma tigela média, coloque o tomate, a cebola, o Tempero SAZÓN® Na Medida, a pimenta, o suco de limão e o coentro, e misture. Reserve.
Prepare os molletes: em uma panela grande, coloque o óleo e aqueça em fogo alto. Abaixe o fogo, junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o feijão e o Tempero SAZÓN® Na Medida, e misture até ficar homogêneo. Adicione o caldo do feijão e misture por 1 minuto, ou até ficar cremoso, e retire do fogo.
Sobre as rodelas de pão, distribua a pasta de feijão e a muçarela. Disponha em uma assadeira grande, untada e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 8 minutos, ou até o queijo derreter.
Retire do forno, finalize com o pico de gallo reservado sobre o queijo e sirva em seguida.
Dica
1. Pico de gallo é um molho fresco mexicano, similar ao vinagrete brasileiro, feito com tomate, cebola, suco de limão, pimenta e coentro. 2. Caso prefira, prepare na air fryer. Para isso, disponha as rodelas de pão recheadas, aos poucos, na cesta da air fryer e leve a 200 graus, preaquecida, por 2 minutos, ou até o queijo derreter. Retire da air fryer, e finalize com o pico de gallo sobre o queijo e sirva em seguida.
