ROCAMBOLE DE FRANGO
Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, moído (500 g)
- 2 pães franceses amanhecidos picados
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- meia colher (chá) de AJI-SAL®
- 4 fatias de presunto
- folhas e talos de 1 maço médio de espinafre aferventadas, picados e espremidos
- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado (100 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o frango e o pão, previamente umedecido com o leite, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®, e misture.
- Em um pedaço de filme-plástico, com as mãos umedecidas, espalhe a mistura de frango, formando um retângulo de 22 x 36 cm.
- Disponha as fatias de presunto, o espinafre e o queijo, e enrole como um rocambole. Cubra e leve à geladeira por 20 minutos, para firmar.
- Remova o filme-plástico, disponha em uma assadeira grande, untada, e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até que a superfície doure.
- Retire do forno, fatie e sirva em seguida.
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