FRITADA DE ARROZ

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, coloque o arroz, a ervilha, a cenoura, o Tempero SAZÓN® e os ovos, e misture até ficar homogêneo. Reserve.
2. Em uma frigideira média de 24 cm de diâmetro, coloque 1 colher (sopa) do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o espinafre e refogue por 3 minutos, ou até murchar completamente. Adicione o sal e misture. Retire do fogo, reserve o espinafre aquecido e descarte os líquidos formados na frigideira.
3. Na mesma frigideira, coloque o Azeite TERRANO® restante e leve ao fogo alto para aquecer. Disponha metade da massa de arroz, metade da muçarela, o recheio de espinafre, a muçarela e a massa restantes. Frite em fogo baixo por 6 minutos, com a frigideira tampada, ou até a massa desgrudar do fundo.
4. Transfira para um prato e, com cuidado, retorne para a frigideira, virando o lado, e frite por mais 7 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e sirva em seguida.