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FILHOTE AO MOLHO DE TUCUPI

Name: FILHOTE AO MOLHO DE TUCUPI
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho picados; 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml); 1 xícara (chá) de tucupi (200 ml); 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; meia xícara (chá) de folhas de jambu; 500 g de postas de filhote

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 4 porções

2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
1 xícara (chá) de tucupi (200 ml)
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
meia xícara (chá) de folhas de jambu
500 g de postas de filhote

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e frite por 1 minuto.
Acrescente a água, o tucupi, o sal, o AJI-NO-MOTO®, o jambu e o filhote, e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos após levantar fervura.
Retire do fogo e sirva em seguida.