FILÉ DE PEIXE AO CREME
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Alecrim
- 1 pitada de sal
- 10 filés médios de robalo (1,5 kg)
- 5 batatas médias, raladas grosso e secas (1 kg)
- 1 colher (chá) de AJI-SAL®
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o creme de leite, o limão, a mostarda, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Disponha o peixe em uma assadeira grande, regue com a mistura e mexa delicadamente, até envolver o peixe por completo. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até o peixe estar cozido.
- Enquanto isso, faça a batata: frite-as em imersão, em óleo quente, por 2 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel-toalha, polvilhe metade do AJI-SAL® e reserve.
- Em uma frigideira média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o AJI-SAL® restante e misture. Retire o peixe do forno e sirva acompanhado das batatas e da cebola.
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