Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
5 bifes de filé-mignon bovino (500 g)
1 dente de alho picado
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
300 g de batatas-bolinha, descascadas e cozidas
meia xícara (chá) de água (100 ml)
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os bifes, o alho e metade do Caldo SAZÓN®. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos.
Em uma frigideira grande, derreta meia colher (sopa) da manteiga em fogo alto e frite os filés, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até ficarem ao ponto, repondo a manteiga quando necessário. Retire os bifes da frigideira e reserve aquecidos.
Na gordura que restou na frigideira, coloque as batatas e o Caldo SAZÓN® restante, e refogue, em fogo alto, por 4 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourarem. Volte os bifes para frigideira, regue com a água e deixe cozinhar por mais 5 minutos, em fogo médio, mexendo delicadamente.
