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FAROFA DE ARROZ

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 pacote de bacon picado frito (100 g)
  • 100 g de azeitonas pretas picadas
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 3 tomates picados
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 100 g de uvas passas brancas sem sementes
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 150 g de presunto picado
  • 2 cenouras raladas
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • sal a gosto

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Refogue o arroz e acrescente o Caldo SAZÓN® e a água. Deixe cozinhar em panela semitampada, até que o líquido seque. Retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, separe bem os grãos com um garfo e junte o bacon, as azeitonas, o tomate, o milho, a margarina, as passas, os pimentões, o presunto, a cenoura, a cebola e a farinha, e misture bem. Prove o tempero e acrescente sal, se necessário. Sirva como acompanhamento da carne de sua preferência.

Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
02 de junho de 2023

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