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COUSCOUS MARROQUINO

Name: COUSCOUS MARROQUINO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 e meia xícaras (chá) de couscous marroquino (350 g); 1 e meia xícara (chá) de água morna (300 ml); 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; meia cebola pequena picada; 2 bananas-da-terra cortadas em rodelas (300 g); 200 g de camarões-cinza médios, limpos; meia colher (chá) de sal; 3 colheres (sopa) de salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 10 porções

2 e meia xícaras (chá) de couscous marroquino (350 g)
1 e meia xícara (chá) de água morna (300 ml)
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
meia cebola pequena picada
2 bananas-da-terra cortadas em rodelas (300 g)
200 g de camarões-cinza médios, limpos
meia colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma tigela grande, coloque o cuscuz, a água, o leite de coco, o Tempero SAZÓN®, e deixe hidratar por 10 minutos.
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e a banana, e refogue até dourarem. Acrescente o camarão e refogue rapidamente por 2 minutos. Adicione o sal, misture e retire do fogo.
Misture ao refogado de camarões, delicadamente, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

se preferir, substitua a salsa por coentro.