Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
Recheio
1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
1 tomate médio picadinho
meio sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia xícara (chá) de sobras de frango grelhado e desfiado
Massa
5 colheres (sopa) de polvilho azedo (50 g)
meia xícara (chá) de água quente (100 ml)
1 colher (sopa) de óleo
meio sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal
4 ovos batidos
Modo de preparo
Faça o recheio: em uma tigela média, coloque o queijo, o tomate, o Tempero SAZÓN® e o frango, e misture.
Prepare a massa: em uma tigela grande, coloque o polvilho, a água quente, o óleo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e mexa por 2 minutos, ou até a massa começar a esfriar. Acrescente o ovo e misture, até obter uma massa lisa e homogênea.
Em uma frigideira antiaderente pequena (18 cm de diâmetro), untada, coloque 1 concha da massa e leve ao fogo médio, por 3 minutos, ou até as laterais e o centro se soltarem. Vire a massa e deixe por mais 1 minuto. Retire do fogo, transfira para um prato e, em uma das extremidades, disponha parte do recheio reservado. Enrole como panqueca e corte em 4 pedaços iguais. Repita o processo com o restante da massa.
Na mesma frigideira, coloque as massas cortadas, aos poucos e deixe por 2 minutos de cada lado, ou até dourarem levemente. Retire do fogo e sirva em seguida.
