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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- meia abobrinha média, cortada em rodelas finas (120 g)
- 1 tomate médio, sem sementes, picado (150 g)
- 1 colher (sopa) de salsa (opcional)
- meia xícara (chá) de muçarela ralada (50 g)
Massa
- meia xícara (chá) de leite (100 ml)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 envelope de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa
Preparado com
Modo de preparo
- Prepare o recheio: em uma frigideira média, coloque ó óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a abobrinha e refogue por 3 minutos, ou até dourar levemente. Acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos, sem deixar desmanchar. Retire do fogo, polvilhe com a salsa, misture e reserve.
- Prepare a massa: no copo no liquidificador, coloque o leite, o óleo, o ovo e a farinha de trigo, e bata na potência baixa por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo. Junte a VONO® e bata no modo pulsar por 3 vezes.
- Leve uma frigideira pequena, untada com óleo, ao fogo baixo para aquecer. Coloque 1 concha da massa e espalhe uniformemente pelo fundo da frigideira. Deixe cozinhar por 1 minuto em fogo alto. Vire com o auxílio de uma espátula, disponha parte do recheio e do queijo, e deixe por mais 1 minuto.
- Retire do fogo, dobre no formato de crepe e reserve aquecido. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- Sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Marilia Zagato, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
07 de março de 2023
