Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 xícaras (chá) de leite desnatado (800 ml)
2 gemas
1 sachê de MID ZERO™ Amora
1 xícara (chá) de leite de coco light (200 ml)
2 e meia colheres (sopa) de castanha-do-pará, picada grosseiramente
Modo de preparo
Em uma panela média, dilua o amido em 1 xícara (chá) do leite. Junte o leite restante e a gema, e misture. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, por 15 minutos, ou até o creme encorpar.
Retire do fogo, cubra com filme-plástico, de modo que este encoste na superfície do creme e leve à geladeira por 1 hora, ou até esfriar totalmente.
No copo do liquidificador, coloque o creme, o MID ZERO™ e o leite de coco, e bata em velocidade média, por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Disponha em 10 taças e decore com a castanha. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por 1 hora, ou até o momento de servir.
