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CHIPS DE JILÓ

Name: CHIPS DE JILÓ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 jilós médios cortados em fatias finas; meia colher (chá) de sal; meia xícara (chá) de polvilho azedo; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

30 min (+ 15 minutos de descanso).

Rende 4 porções

6 jilós médios cortados em fatias finas
meia colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de polvilho azedo
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Em uma tigela média, coloque o jiló e o sal, e misture. Transfira para um escorredor, mantendo a tigela embaixo e deixe descansar por 15 minutos.
Seque as fatias de jiló em papel-toalha e empane no polvilho azedo. Frite, aos poucos, em imersão, em óleo quente, por 3 minutos, ou até dourar. Escorra em papel-toalha, salpique o AJI-NO-MOTO® sobre o jiló ainda quente e sirva em seguida.

Essa receita foi cedida por Vini Cordeiro para a ação Esquadrão Umami 2025 da marca AJI-NO-MOTO®, e foi testada e aprovada pelo time de especialistas de Sabores Ajinomoto.

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