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TOMATE SECO

Name: TOMATE SECO
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 10 tomates tipo italiano médios (1,5 kg); 1 colher (chá) de AJI-SAL®; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

120 min

Rende 5 porções

10 tomates tipo italiano médios (1,5 kg)
1 colher (chá) de AJI-SAL®
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®

Corte cada tomate em 4 partes e retire o excesso de sementes.
Disponha em uma assadeira grande, salpique com o AJI-SAL® e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 2 horas e 30 minutos, ou até que fiquem secos.
Transfira para um recipiente de vidro, junte o Azeite TERRANO®, e misture.
Cubra e leve à geladeira até o momento de servir.

1. Sirva em saladas ou como acompanhamento de carnes. 2. Se desejar uma preparação mais ácida, adicione 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco junto com o Azeite TERRANO® e misture.

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