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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 1 kg de coxão duro cortado em bifes pequenos
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 2 tomates médios, sem pele, picados
- 250 g de vagem macarrão cortada ao meio
- 2 beterrabas médias, em cubos (260 g)
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
- 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
- meia lata de creme de leite
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a carne e polvilhe com o Tempero SAZÓN® e com o sal.
- Em uma panela de pressão, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os bifes e frite por cerca de 20 minutos, ou até começarem a dourar.
- Acrescente o tomate, a vagem e a beterraba, e refogue por 2 minutos.
- Adicione o Caldo SAZÓN® e a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após o início da fervura. Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e misture o creme de leite.
- Sirva em seguida.
dica
O coxão duro é também conhecido como chã-de-fora.
Caso não aprecie beterraba, substitua-a pela mesma quantidade de batata.
Receita testada e aprovada por Marilia Zagato, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
