Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
1 colher (chá) de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (275 g)
2 xícaras (chá) de fubá (260 g)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, dissolva o fermento no açúcar e junte os ovos. Acrescente o leite, a manteiga e o Caldo SAZÓN®. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fubá, mexendo até obter uma massa uniforme que desprenda das mãos.
Em uma superfície limpa e enfarinhada, sove a massa por 10 minutos, ou até ficar homogênea. Volte à tigela, cubra com filme-plástico e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Modele 20 esferas e achate-as entre a palma das mãos. Umedeça com água e, em seguida, polvilhe com fubá. Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada com fubá, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até que dourem.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
sirva as broinhas ainda quentes, acompanhadas de manteiga.
