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BACALHAU COM TOMATE CONFITADO

Name: BACALHAU COM TOMATE CONFITADO
Yield: 5
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas; 600 g de bacalhau em lascas já dessalgado e aferventado; 1 sachê de HONDASHI®; 2 tomates grandes, em gomos grandes; meia xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço (50 g); meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® (100 ml); 2 colheres (sopa) de salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

Rende 5 porções

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 cebolas médias cortadas em rodelas finas

600 g de bacalhau em lascas já dessalgado e aferventado
1 sachê de HONDASHI®
2 tomates grandes, em gomos grandes
meia xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço (50 g)

meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® (100 ml)
2 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola, refogue por 20 minutos, ou até que fique dourada.
Em um refratário médio (20 x 30 cm), untado, disponha as lascas de bacalhau, previamente misturado com o HONDASHI®, a cebola, o tomate, a azeitona e o Azeite TERRANO®, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até o tomate desmanchar. Retire do forno, adicione a salsa e sirva em seguida.