Selo testada e aprovada
PICADINHO DE CARNE COM QUIABO

PICADINHO DE CARNE COM QUIABO


Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos
Rende 5 porções

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de quiabos, em rodelas
  • 400 g de alcatra bovina, em cubos médios
  • 1 cebola pequena em pétalas finas (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
  • 1 cenoura média, em cubos pequenos (180 g)
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o quiabo e refogue por 3 minutos, ou até o quiabo dourar. Retire do fogo e reserve. 
  2. Na mesma panela, aqueça o óleo restante e junte a carne e frite, aos poucos, por 8 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola, o SATIS!®, a pimenta, a cenoura, a água e o sal, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até a cenoura ficar macia. Adicione o quiabo reservado e cozinhe por mais 2 minutos. 
  3. Retire do fogo e sirva em seguida.  
Dica

Na hora de comprar o quiabo, escolha os que estiverem com a cor verde-brilhante, firmes, sem manchas escuras nem as pontas quebradas.

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