ARROZ SEGREDO

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 xícaras (chá) de arroz cru
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN^® Branco
1 e meia colher (chá) de sal
3 ovos batidos
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 lata de milho verde, escorrido
100 g de presunto cortado em cubinhos
100 g de muçarela, em cubinhos

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo para derreter. Junte o arroz e refogue até envolvê-lo bem. Acrescente a água, o Tempero SAZÓN^® e o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o arroz esteja "al dente" e que toda a água seque.
Retire do fogo, transfira o arroz para uma tigela grande, junte o ovo, a salsa, o milho, o presunto e a muçarela, e misture bem. Transfira para um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 5 minutos, ou até que a muçarela derreta.
Retire do forno e sirva em seguida.

Dica

1. Substitua o milho verde por ervilha, palmito, linguiça, salsicha etc.
2. Se desejar, utilize sobras de arroz já cozido, acrescente 1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco, o ovo, a salsa, o milho, o presunto e a muçarela, misture bem e leve ao forno.