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ARROZ DE PÁSCOA

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
  • 1 cebola pequena picada
  • 350 g de bacalhau já dessalgado e cozido
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 2 e meia xícaras (chá) de água fervente (500 ml)
  • 1 envelope de HONDASHI®
  • 1 pitada de sal
  • floretes de meio maço de brócolis ninja (150 g)
  • 1 tomate grande, sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos
  • meia xícara (chá) de amendoim torrado

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o Azeite TERRANO™ em fogo alto, junte a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o bacalhau e o arroz, e refogue por mais 2 minutos.
  2. Adicione a água, o HONDASHI®, o sal e o brócolis, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos. Junte o tomate e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o líquido secar totalmente.
  3. Adicione o amendoim, misture e retire do fogo. Sirva em seguida.

 

dica

Para demolhar o bacalhau, cubra-o com água e reserve na geladeira, trocando a água, pelo menos, 4 vezes.

Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
07 de março de 2023

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Azeite de Oliva TERRANO®

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