ARROZ COM CARNE E LENTILHAS

Name: ARROZ COM CARNE E LENTILHAS
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; 500 g de músculo cortado em cubos; 6 xícaras (chá) de água (1,2 L); 2 xícaras (chá) de arroz integral cru; 1 xícara (chá) de lentilha crua (150 g); 2 sachês de Caldo SAZÓN® Bacon defumado; 1 colher (sopa) de salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 10 porções

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
500 g de músculo cortado em cubos
6 xícaras (chá) de água (1,2 L)
2 xícaras (chá) de arroz integral cru
1 xícara (chá) de lentilha crua (150 g)
2 sachês de Caldo SAZÓN® Bacon defumado
1 colher (sopa) de salsa picada

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a carne e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor.
Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar, em fogo médio, por 10 minutos após levantar fervura.
Espere a pressão ceder, abra a panela e junte o arroz, a lentilha, a água restante e o Caldo SAZÓN®. Tampe a panela novamente e deixe cozinhar, em fogo baixo, por mais 5 minutos após o início da fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e polvilhe com a salsa, mexa delicadamente e sirva em seguida.

Se preferir, substitua o músculo por coxão mole bovino.

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