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ARROZ COM BATATAS AO FORNO

Name: ARROZ COM BATATAS AO FORNO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 4 batatas grandes, cortadas em rodelas cozidas “al dente”; 1 cebola grande, em rodelas; 1 lata de tomate pelado picado (400 g); 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 xícaras (chá) de arroz cru (340 g); 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 6 folhas de manjericão, picadas; 2 sachês de Caldo SAZÓN® Galinha; 3 xícaras de água fervente (600 ml); 1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

15 min (+ 50 minutos de forno)

Rende 10 porções

4 batatas grandes, cortadas em rodelas cozidas “al dente”
1 cebola grande, em rodelas
1 lata de tomate pelado picado (400 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 xícaras (chá) de arroz cru (340 g)
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
6 folhas de manjericão, picadas
2 sachês de Caldo SAZÓN® Galinha
3 xícaras de água fervente (600 ml)
1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)

Em um refratário retangular fundo (22 x 32 cm), monte camadas com metade da batata, a cebola, o tomate, a salsa, o arroz e regue com Azeite TERRANO®. Finalize com as batatas restantes e o manjericão. Junte o Caldo SAZÓN® e a água, cubra papel-alumínio, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 45 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”.
Remova o papel, acrescente a muçarela e volte ao forno por 5 minutos, ou até gratinar.
Retire do forno e sirva em seguida.

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