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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 200 g de amêndoas
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 cebola pequena ralada
- 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 3 xícaras (chá) de champanhe ou espumante
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 1 colher (sopa) de SABOR A MI® sem Pimenta
Preparado com
Modo de preparo
- Retire a pele das amêndoas: coloque-as em uma panela com água fria e leve ao fogo para ferver. Escorra-as e comprima cada uma delas entre os dedos, até que a pele se desprenda totalmente. Pique e toste as amêndoas em 2 colheres (sopa) de manteiga. Reserve.
- Em uma panela, coloque a manteiga restante e doure a cebola. Junte o arroz e refogue. Acrescente o champanhe e a água, e tempere com o Tempero SAZÓN® e com o SABOR A MI®. Deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja "al dente". Retire do fogo antes que a água seque completamente.
- Junte o arroz às amêndoas reservadas, misturando delicadamente com um garfo. Transfira para um prato e sirva em seguida.
dica
Se utilizar amêndoas já torradas e salgadas, diminua a quantidade de SABOR A MI®.
Substitua o champanhe por vinho branco.
Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
06 de março de 2023
