Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
meia colher (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido (425 g)
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Transforma Tomate com Manjericão
2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)
meia xícara (chá) de muçarela cortada em cubinhos (50 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e refogue rapidamente. Adicione o SAZÓN® Tempera & Transforma e mexa. Acrescente o leite, misture e, ao levantar fervura, cozinhe em fogo médio, mexendo e pressionando levemente com a espátula, por 10 minutos, ou até obter uma massa cremosa. Retire do fogo, cubra e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Divida em 12 porções iguais e espalhe cada porção na palma da mão. Recheie com a muçarela e feche, modelando esferas. Passe-as na farinha de trigo, no ovo e, por último, na farinha de rosca.
Frite-as em imersão, em óleo quente, por 5 minutos, ou até ficarem dourados. Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
