Caldo SAZÓN® Legumes Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

LEGUMES NA PRESSÃO

Name: LEGUMES NA PRESSÃO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 2 chuchus pequenos, cortado em cubos; 2 mandioquinhas pequenas, em cubos; 1 cebola grande, em pétalas; 1 pimentão vermelho médio, em quadrados; 2 tomates grandes, em cubos; 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas; 2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes; meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO® (100 ml); 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico; 3 folhas grandes de couve, rasgadas

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

10 min (+ 5 minutos de descanso).

Rende 10 porções

2 chuchus pequenos, cortado em cubos
2 mandioquinhas pequenas, em cubos
1 cebola grande, em pétalas
1 pimentão vermelho médio, em quadrados
2 tomates grandes, em cubos
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO® (100 ml)
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
3 folhas grandes de couve, rasgadas

Em uma panela de pressão, coloque o chuchu, a mandioquinha, a cebola, o pimentão, o tomate, a azeitona, o Caldo SAZÓN®, o Azeite TERRANO® e o vinagre, e misture. Tampe a panela e deixe cozinhar 5 minutos, após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere toda a pressão ceder e abra a panela. Junte as folhas de couve, misture e deixe descansar por 5 minutos. Sirva em seguida.

A couve é colocada somente ao final do preparo para que fique "al dente" e conserve as suas fibras.

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