TALHARIM "AL LIMONE" E DILL
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 1 posta espessa de cação, sem espinha e cortada em cubos pequenos (150 g)
- 1 xícara (chá) de mexilhões, sem a casca (150 g)
- 150 g de camarões pequenos limpos
- 150 g de kani kama desfiado
- 150 g de lulas pequenas limpas, cortadas em anéis
- 1 colher (sopa) de dill ou endro picado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
- meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
- 1 sachê de HONDASHI®
- 1 lata de creme de leite, sem soro (300 g)
- 1 pacote de talharim fresco cozido, “al dente” (500 g)
- raspas da casca de 1 limão-siciliano
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o cação, os mexilhões, os camarões, o kani e a lula, e refogue por 3 minutos, ou até o camarão mudar de cor. Acrescente o dill, o suco de limão, o vinho e o HONDASHI®, e misture. Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até começar a levantar fervura.
- Retire do fogo, regue o talharim e decore com as raspas de limão. Sirva em seguida.
Ao ralar a casca do limão, evite incluir a parte branca para não amargar a preparação.
Confira outras categorias:
Avaliações
-
-
Conheça nossos produtos
